本報訊 還記得前段時間網(wǎng)上流傳的液氮罐冷凍魚解凍復活的視頻嗎？昨天，這項技術(shù)的研發(fā)團隊現(xiàn)場揭秘了這“神奇的復活術(shù)”。
據(jù)了解，該項技術(shù)采用自增壓液氮罐冷凍液進行超低溫冷凍，主要應用于食物保鮮。研發(fā)主要人員吳士專說：“我們這項技術(shù)能極大程度地保留食物的新鮮度，液氮罐冷凍過程中不會改變細胞結(jié)構(gòu)，凍魚復活就是**的例子，活的當然是**鮮的。而且我們的自增壓液氮罐冷凍液是絕對安全的，有免檢證明。”目前，這項技術(shù)已經(jīng)應用到海鮮市 場中。“有公司采用我們的技術(shù)冷凍梭子蟹，然后運到日本，受到了廣泛的好評。”吳士專很驕傲。據(jù)悉，這項技術(shù)還能被應用于醫(yī)學，有效的低溫保存能讓疫苗運 送、器官保存獲得更高的安全保障。
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聽起來是不是挺神奇的？在第五屆中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽浙江賽區(qū)生物醫(yī)藥領域?qū)錾希?ldquo;微型可植入神經(jīng)刺激器”、“紅寶石隱形助聽器”、兒童精選基因檢測……在一整天比賽中，30家企業(yè)陸續(xù)登場，在短短的5分鐘陳述和10分鐘評委互動環(huán)節(jié)中，各答辯人使出渾身解數(shù)只為能用真實、前沿的科學技術(shù)打動評委。
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最終，專注于研發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的治療癌癥、肝病類疾病的1類新藥的杭州和正醫(yī)藥有限公司奪得了桂冠。
